Category: еда

я

Немного обо мне и этом журнале

Я обычный обыватель, которых вы сотнями встречаете каждый день по дороге куда-нибудь, у меня самый обычный ЖЖ, каких тысячи, у меня самые обычные интересы и самая обычная работа, самая обычная квартира...

Люблю свою семью, иногда люблю готовить, люблю природу, люблю сыр, люблю лениться... Из-за этого приходиться вставать пораньше, чтобы полениться подольше. Мои интересы время от времени меняются.

ниже краткий путеводитель по журналу и моим интересам.

стандартные темы про:

путешествия                                                   кино                                               еду своими руками
2228722134

несколько нестандартные темы про:

сыр                                                             фастфуд                                                   продукты питания
Сыр Старый ГолландецффP1040581

помимо этого, я иногда кушаю в ресторанах, о чем пишу небольшие отчетики, изредка заказываю разный хлам в иностранных интернет-магазинах, без особого фанатизма собираю бабочек и прочих жуков, а так же фотографирую их.

В общем, если кому что интересно добавляйте меня в друзья. Я отвечу взаимностью, если ваш журнал не про политику, не состоит из копипасты. Ленту друзей читаю, иногда комментирую.
я

Сыр Le superbe / Ле супербе (Швейцария)

Данный сыр является аналогом Пармезана - твердым из коровьего молока с меньшей выдержкой и более высоким уровнем жирности - 49%

сыр

Вкус чем-то напоминает литовский Джюгас, но до оригинального пармезана, на мой вкус, не дотягивает. Стоимость в Москве на сентябрь 2016 г - около 2000 руб/кг
я

Сыр "Марсенталь" (Россия)

Марсенталь - визитная карточка сернурского завода в Йошкар-Оле. Как утверждает производитель это собственная разработка на основе старинных французских рецептов. В зависимости от степени созревания сыры «Марсенталь» подразделяют на три вида:
«Арабеск» – молодой сыр с пикантно-сливочным, слегка ореховым вкусом.
«Фуэте» – зрелый классический сыр с выраженным нежным вкусом козьего молока.
«Турне» – выдержанный насыщенный и ароматный сыр.

молодой Арабеск на фото
DSC_0005

Что сказать. Сыр недешевый, во "ВкусВилл" стоимость килограмма Арабеска составляет около 1700 рублей. Я ел две разновидности данного сыра: этот самый Арабеск - довольно нежный сыр, характерный "козий" вкус чувствуется вполне отчетливо. Мне понравился, но лишком дорогой. На мой взгляд 1200 руб/кг в нынешнее время нормальная цена для него.

Так же ел Фуэте. Довольно твердый сыр, но во вкусе почему-то чувствовался "овечий" привкус. Кроме того, корочка сыра была несъедобной, так как пропиталась вкусом/запахом упаковки. В серединке сыр очень вкусный, но общее впечатление испортила упаковка.
я

Сыр Komos / Комос (Греция)

Сыр Комос изготавливают из смеси пастеризованного коровьего и козьего молока на греческом острове Наксос. Данный сыр подходит для "саганаки" (жареный сыр), различных паст. В сыр добавляют специи и пряности, что придает ему пикантный, яркий вкус.
1
2

В чистом виде он так же хорош под вино пошел изумительно. Это не особо популярный в Греции сыр, тем не менее вкус у него самобытный и запоминающийся
я

Ресторан "Manos" (Греция, о-в Крит, Ханья)

Название: Manos
Web:-
Адрес: 3 Akti Papanikoli, Nea Chora, Ханья, Крит, Греция
Метро: -
Режим работы: неизвестно
Тел: +2821086055
P1020758

Ездили одним днем из Ретимно в Ханью, помимо прочих развлечений, отобедали в данном заведении. Расположено довольно далеко от старого города и венецианского порта. Столики есть как внутри, так и снаружи. Меню обычное, цены так же обычные. Решили отобедать мясом. Я взял баранину, жена какую-о мясную запеканку. Вкус на троечку. Ни ей, ни мне не особо понравилось. Так, заморить червячка без всякого удовольствия. Возможно рыба там вкусная, но мы ее не ели.
[наша еда]P1020760
P1020761
я

Ресторан "Fish Tavern Heraklion" (Греция, о-в Крит, Ираклион)

Название: Fish Tavern Heraklion
Web: -
Адрес: 25th Avgoustou, Ираклион, Крит, Греция
Метро: -
Режим работы: неизвестен
Тел: +2810280240
1

Данный ресторан так называемой средиземноморской кухни мы посетили в рамках однодневной прогулки по столице Крита - городу Ираклион. Заведение находится в проходном, наиболее туристическом месте, поддались на уговоры русскоязычного зазывалы и в этом была наша ошибка. Меню заведения довольно обширное, много позиций с вкусными названиями. Морепродукты там всякие по довольно высоким ценам. Еда, которую заказывали, явно не стоила потраченных на нее денег. Единственное светлое воспоминание - икра морского ежа, которую пробовал впервые и которая мне очень понравилась. Она имеет свой, эксклюзивный вкус, не похожий ни на один продукт. В общем, явно заточенное под туристов, заведение. Обычная еда по высоким цена. 2 балла из 5.

[+ 2 фотки еды]DSC_0413
DSC_0414
я

Кофейня "Spyridon Patisserie" (Греция, о-в Крит, Коккини-Хани)

Название: Spyridon Patisserie
Web: -
Адрес: Town Center, Коккини-Хани, Крит, Греция
Метро: -
Режим работы: с 08-00 до 00-00
Тел: +2810763105
DSC_0391

В этом кафе мы завтракали в июне 2015 года и до сих пор о нем остались и исключительно приятные воспоминания! Мой завтрак состоял из ароматного каппучино и вкусного чизкейка, жена пила свой любимый латте с крем-брюле.
P1030500

Все вместе вышло 12,8 евро, что по тем деньгам составляло порядка 800 рублей. Для завтрака дороговато, но вкусно! Приятно начинать свой день, насыщенный всякими событиями в столь приятном заведении.
[чек]DSC_0390
я

Ресторан "Летучий Голландец" (Россия, Санкт-Петербург, м. Спортивная)

Название: Летучий Голландец
Web: http://www.gollandec.ru/restorani
Адрес: Спб, Петроградский район, Мытнинская набережная 6
Метро: Спортивная
Режим работы: 10:00 - 02:00
Тел: +78123138866
57fc7fe1567341fb93bb4c173d211ee0

Этот ресторан, с великолепным месторасположением и видами из него на Неву и Эрмитаж посетил нахаляву в рамках одного из мероприятий осенью 2015 года. Сам ресторан разделен на 4 зоны-ресторана - Прованс, Эрмитаж, Порто и Веранда. Мне довелось побывать в "Порто" - самом вместительном зале, где проводят, в основном, банкеты. На банкете я и был и кушал банкетное меню. Качество и вкус еды при этом были прекрасны: холодные и горячие закуски, великолепные креветки, отличная баранина и хорошее и предупредительное обслуживание. Интерьер - отличный. Цены, правда, не особо гуманные, но таких ресторанов в Питере больше нету. В теплое время года замечательно будет посидеть за уютным столиком около воды в зоне "Веранда"
letuchijj-gollandec-sankt-peterburg-nab-mytninskay1347466709

Обязательно как-нибудь вернусь туда с семьей, чтобы романтичненько поужинать, глядя на прекрасный Эрмитаж.

Ресторан из серии "запоминающееся на долгое время заведение"
я

Ресторан "Hooters" (Россия, Москва, м. Китай-Город)

Название: Hooters
Web: http://hooters.com.ru/
Адрес: Москва, Бол. Златоустинский пер. 9
Метро: Китай-Город
Режим работы: с 12-00 до 00-00
Тел: +74956230003


Hooters - крупная сеть американских спорт-баров ресторанов, которая присутствует и в других странах. У нас в 2014 году он открылся в Москве, куда я на прошлой неделе с другом и сходил. Основная фишка заведений - официантки, которые по легенде должны быть с большими выпирающими сиськами и ходить в коротких шортах.

Начну с официанток: форма у них действительно сексуальная, но вот девушек с большими сиськами в мое посещение не было. Да, были симпатичные, которых с каждой выпитой кружкой пива становилось больше. Обслуживание дружелюбное и ненавязчивое - то, что надо.

Выбор пива и коктейлей - очень хороший Пил Леффе Блонд (390 руб) Мохнатый шмель (270 руб) и Лондон стаут (420 руб). Все пиво свежее, по вкусу больше всего понравилось темное, тягучее и насыщенное Лондон. Российское Мохнатый шмель так же очень достойное, а вот Леффе по вкусу не понравилось - слишком крепкое.

Выбор еды, думаю, что традиционнная американская кухня - куриные крылышки, бургеры, сэндвичи, салаты. Мы ели куриные крылья. Их 2 вида - обычные и без косточек, которые могут приготовить различной остроты от 1 до 5 звездочек, где 5 - самые острые. Мы сначала заказали 2 порции (по 10 крыльев) 3 и 4 остроты, официантка сказала, что типа очень остро, но мы решили рискнуть. В результате были нормальные, чуть более острые, чем в КФС крылья. Потом заказали еще порцию самых острых. Есть можно:)

В итоге на двоих выпили 3 литра пива и съели 30 крыльев на 3400 рублей.

Можно скачать приложение, в котором можно накапливать баллы - 10% от счета, которыми в дальнейшем расплачивацца.

Как спорт-бар для просмотра трансляций, думаю, что отличное место - много экранов и со всех мест отлично видно. Туалет чистый. Продают сувениры и одежду с логотипом заведения. Зал просторный. Остался доволен посещением.
я

Сыр Touloumotyri / Тулумотири (Греция)

Сыр Тулумотири готовится из овечьего или козьего молока. Рецептура его производства является одной из самых древнейших в Греции - ей около 2500 лет. Это мягкий сыр, полагаю, что не более, чем 3 месячной выдержки.
Сыр Тулуматири

Мне достался вариант из овечьего молока который я купил на местном продуктовом рынке Ретимно острова Крит. Его стоимость что-то около 8,5 евро за килограмм. В Интернетах пишут, что его можно использовать везде, где используют Фету. Я его успел скушать в чистом виде - вкус нежный, сливочный с выраженным овечьим вкусом, мне очень понравился. Горячие бутерброды из него получились так себе, из моцареллы много вкуснее, с овсяной кашей неплохо, но не более. Попробую еще добавить в овощной салат и запечь в духовке как раз 600 граммовый кусок и закончится.

В целом очень достойный сыр про привлекательной в Греции цене.

другие сыры