Category: напитки

я

Немного обо мне и этом журнале

Я обычный обыватель, которых вы сотнями встречаете каждый день по дороге куда-нибудь, у меня самый обычный ЖЖ, каких тысячи, у меня самые обычные интересы и самая обычная работа, самая обычная квартира...

Люблю свою семью, иногда люблю готовить, люблю природу, люблю сыр, люблю лениться... Из-за этого приходиться вставать пораньше, чтобы полениться подольше. Мои интересы время от времени меняются.

ниже краткий путеводитель по журналу и моим интересам.

стандартные темы про:

путешествия                                                   кино                                               еду своими руками
2228722134

несколько нестандартные темы про:

сыр                                                             фастфуд                                                   продукты питания
Сыр Старый ГолландецффP1040581

помимо этого, я иногда кушаю в ресторанах, о чем пишу небольшие отчетики, изредка заказываю разный хлам в иностранных интернет-магазинах, без особого фанатизма собираю бабочек и прочих жуков, а так же фотографирую их.

В общем, если кому что интересно добавляйте меня в друзья. Я отвечу взаимностью, если ваш журнал не про политику, не состоит из копипасты. Ленту друзей читаю, иногда комментирую.
я

Сыр Reypenaer / Рейпенаер (Нидерланды)

Кусок этого сыра привезла коллега из дружественной организации на работу, где всем офисом его и заточили
Сыр Reypenaer

Reypenaer - это семейное предприятие выпускающее классические голландские сыры вот уже на протяжении нескольких веков. Сыр дважды победил в Nantwich International Cheese Show - он был признан лучшим европейским сыром по всем категориях. Недалеко от Амстердама находится старнииый склад, где сыры вызревают в естественных условиях без применения современных технологий. В самом Амстердаме имеется дегустационная комната, так же есть интернет-магазин, где можно заказать сыр, в том числе с доставкой в Россию.

Сыр, который привозили нам был разновидности V.S.O.P (твердый, выдержанный, выдержка 24 месяца). Так же в данной, так сказать линейке присутствуют 12-ти месячная выдержка и X.O. Reserve - выдержка более 24 месяцев (самый крутой их сыр)

Цвет - желтый, достаточно насыщенный, в сыре попадаются небольшие дырочки. Вкус - насыщенный, каким и должен быть старый сыр, достаточно сытный. Ел его с красным сухим вином - зачотно. В общем, в Голландии много разных великолепных разновидностей сыров и производителей. Reypenaer - один из них. Всецело рекомендую.
я

Сыр овечий выдержанный "Эль Пастор" (Испания)

Под маркой El Pastor производится достаточно много разновидностей сыров. Я выудил из магазина овечий выдержанный, который изготавливается из свежего непастеризованного овечьего молока овец пород Чурра и Кастельяна:).
Сыр Эль Пастор

Зреет "Эль Пастор" 180 дней, в результате чего получается твердый сыр цвета слоновой кости со слегка рыхлой консистенцией и редкими малюсенькими дырочками. Вкус, в отличии от другого испанского овечьего сыра, который я кушал - Манчего более нейтральный и не имеет выраженного привкуса овечки:). Во вкусе проскакивали даже какие-то сладкие нотки. В целом, сыр понравился, съел двухсотграммовый кусочек достаточно быстро в чистом виде и вприкуску со свежеприготовленным кофе. Думаю, хорошо будет сочетаться с красным вином в каких-нибудь салатиках. Покупал его по 775 руб/кг в Ашане - вполне адекватная и хорошая цена за этот сыр.

В ближайшее время вряд ли буду его покупать, так как я не вкусил еще великое множество различных сыров, но еще раз как-нибудь куплю обязательно.

другие сыры
я

Сыр Камамбер (Франция)

Камамбер (фр. camembert) — сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемого из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного. Вкус - острый, пикантный, немного похож на грибной. Снаружи камамбер покрыт пушистой белой корочкой, образованной специальной сырной плесенью видов Penicillium camemberti или Penicillium candidum. (с)


Страна происхождения этого сыра - Франция, но насколько я понимаю, этот сыр не защищен НМПТ, поэтому его производят не только фо Франции, а так же в Германии, Дании и, наверное, где-нибудь еще. Из всех испробованных мной вариантов, больше немецкий понравился в жестяной банке.


Этот сыр один из первых импортных сыров, который я попробовал еще не будучи любителем сыра. Кушал под коньяк с орехами и виноградом. В настоящее время так же его покупаю. Этот сыр, помимо вышеназванных орехов и винограда, хорошо дополняет мед, мне по крайней мере очень нравится. Из алкоголя - коньяк и вино, под пиво не особо. Камамбер - постоянный гость на моей сырной тарелке, которая собирается при очень редких в последнее время приемах гостей.

другие сыры:
Сыр Козий от "Избенки" 50% (Россия)
Сыр Паррано 45% (Нидерланды)
Сыр Горгонзолла пещерная 48% (Италия)
Сыр Sievas prieks (Латвия)
Сыр Parmigiano reggiano (Италия)
Сыр овечий Манчего гран маэстро 50% (Испания)
Сыр овечий "Пикорино Романо" 48% (Италия)
Сыр "Старый голландец" (Голландия) и "Рупперт" (Австрия)
Сыр "Рокфор" (Франция)
я

Список сыров

флаг голландии Сыр Banon / Банон (Нидерланды)
флаг швейцарии Сыр Blyushatel / Блюшатель (Швейцария)
флаг Франции Сыр Brie / Бри (Франция)
флаг Норвегии Сыр Brunost / Брюност (Норвегия)
флаг Франции Сыр Сamembert / Камамбер (Франция)
флаг англии Сыр Cheddar / Чеддер (Англия)
флаг швейцарии Сыр Cher Sawvuer / Шеф Савье 20% (Швейцария)
флаг голландии Сыр Chevrette / Шеврет (Нидерланды)
флаг литвы Сыр Dziugas / Джюгас (Литва)
флаг Испании Сыр El Pastor \ Эль Пастор (Испания)
флаг Греции Сыр Feta / Фета (Греция)
флаг Франции Сыр Fromage de chevre larzac 45% / Фромаж де шевр ларзак (Франция)
флаг голландии Сыр Gauda / Гауда (Нидерланды)
флаг Италии Сыр Gorgonzola / Горгонзолла пещерная 48% (Италия)
флаг Греции Сыр Graviera / Гравьера (Греция)
флаг швейцарии Сыр Gruyere / Грюйер (Швейцария)
флаг германии Сыр Harzer Käse / Харцский (Германия)
флаг голландии Сыр Henri Willig / Хенри Виллиг (Нидерланды)
флаг Латвия Сыр Ievas / Ева (Латвия)
флаг Греции Сыр Kefalotyri / Кефалотири (Греция)
флаг Греции Сыр Komos / Комос (Греция)
флаг Греции Сыр Ladotyri / Ладотыри (Греция)
флаг швейцарии Сыр Le superbe / Ле супербе (Швейцария)
флаг Испании Сыр Manchego Gran Maestro / Манчего гран маэстро (Испания)
флаг голландии Сыр Old Dutch Master / Старый голландец (Нидерланды)
флаг Италии Сыр Parmigiano reggiano / Пармиджано Реджано (Италия)
флаг голландии Сыр Parrano / Паррано (Нидерланды)
флаг Италии Сыр Pecorino Romano / Пекорино Романо 48% (Италия)
флаг голландии Сыр Polder Gold / Польдер Голд (Нидерланды)
флаг Испании Сыр Queso de Oveja / Куэсо де Овежа (Испания)
флаг голландии Сыр Reypenaer / Рейпенаер (Нидерланды)
флаг Франции Сыр Roquefort / Рокфор (Франция)
флаг Австрии Сыр Ruppert / Рупперт (Австрия)
флаг Франции Сыр Saint Agur / Сент-Агюр (Франция)
флаг швейцарии Сыр Sbrinz / Сбринц (Швейцария)
флаг Латвия Сыр Sievas prieks / Сиевас прикс (Латвия)
флаг Греции Сыр Smoked from Nausa / Копченый из Наусы (Греция)
флаг голландии Сыр Tomme de Chevre / Том де Шевр (Нидерланды)
флаг Греции Сыр Touloumotyri / Тулумотири (Греция)
флаг Австрии Сыр Weinkase / Вайнказе (Австрия)
флаг голландии Сыр Wyngaard shevre gris / Вингаард шевр грис (Нидерланды)
флаг россии Сыр Адыгейский (Россия)
флаг россии Сыр Алтайский (Россия)
флаг россии Сыр Козий от "Избенки" 50% (Россия)
флаг россии Сыр Марсенталь (Россия)
флаг россии Сыр Молога 55% (Россия)






По странам:

Австрия - 2 сыра
Англия - 1 сыр
Германия - 1 сыр
Греция - 7 сыров
Италия - 3 сыра
Испания - 3 сыра
Нидерланды - 10 сыров
Норвегия - 1 сыр
Латвия - 2 сыра
Литва - 1 сыр
Россия - 5 сыров
Франция - 5 сыров
Швейцария - 5 сыров
ИТОГО: 46 сыров
я

Про алкоголь из Владимира

Посетив Суздаль и Владимир в числе прочего привезли с собой в Москву немного алкоголя




Медовуха - производства ЗАО "Суздальский медоваренный завод". Покупали в Торговых рядах Суздаля в фирменном магазине
Водка и настойки - производства ОАО "Владалко";. Покупали в магазине, который расположен около завода. 2 остановки на любом троллейбусе от Владимирского вокзала.

Медовуху (170 руб/литр) привез не для себя. В Суздале, естественно, пил. Напиток вкусный, но на любителя. Лично я - любитель. Так как в жару особо не пью алкоголь, поэтому выпил всего пару стаканчиков.

Из продукции "Владалко" продегустировал:

горькую настойку на травах "Владимирскую" (170 руб/0,5 л бутылка) Позиционируется как 100% натуральный продукт. 40% пьется легко и с удовольствием. Вкус хоть и горький, но наличие трав его смягчает, поэтому можно не закусывать, а насладиться послевкусием.

водку "Суздальская" (141 руб/0,5 л бутылка) Изготовлена из так называемого спирта "Альфа", как указывает производитель на своем сайте спирта 10-ти кратной очистки. Вкус - хороший водочный, без противного запаха и привкуса (какой иной раз бывает) Очень достойная водка, соотношение цена/качество на пять баллов. Плюс ко всему красивая бутылка:)

сладкую настойку на вишне "Глухариная заря" (170 руб/0,5 л бутылка) еще не дегустировал.

По итогам скажу, что "Владалко" выпускает достойную продукцию по разумным ценам. Рекомендую всем любителям данных напитков. Жаль только в Москве продукция этого замечательного завода не представлена. При случае, буду завозить из Владимира для собственных нужд:)))